Bolo com Pudim de Laranja

                                                                  Ingredientes

Pudim: 
2 xícara (chá) de açúcar 
1 lata de leite condensado 
1 vez a mesma medida de suco de laranja 
4 ovos.

Bolo: 
4 ovos 
1 xícara (chá) de açúcar 
raspas de laranja 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
1 xícara (chá) de suco de laranja.

Modo de Preparo

Caramelize com o açúcar uma forma redonda de 30 cm de diâmetro ou uma forma retangular de 30 x 24 cm e reserve. 
Faça o pudim: bata no liqüidificador o leite condensado, o suco de laranja e os ovos.
Despeje os ingredientes, na forma caramelizada e reserve. 
Para o bolo, bata as claras em neve bem firme na batedeira, junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar e as raspas de laranja às colheradas. 
Bata bem e desligue a batedeira. Junte a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando com o suco de laranja e misture levemente. 
Despeje essa massa sobre o pudim reservado e asse em banho-maria, no forno médio, por 1 hora e 30 minutos aproximadamente. 
Espere esfriar, leve à geladeira e desenforme depois de gelado, soltando as bordas do bolo com uma faca. 

Observação: Para fazer um pudim de laranja, dispense o bolo e prepare o pudim como indicado na receita, assando-o em forno médio por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.