Torresmo

                                                                  Ingredientes

2 kg de toucinho
2 colheres (sopa) de banha
Sal a gosto

Modo de Preparo

Tire a pele do toucinho, corte em pequenos cubos e polvilhe com um pouco de sal refinado. 
Leve uma panela ao fogo brando com a banha, que não deve ficar muito quente. 
Adicione o toucinho cortado e frite lentamente. 
Quando corar, tire com a escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente. 
Servir ainda quente.