Broinha de Fubá

                                                                  Ingredientes

2 xícaras de chá de leite 
2 colheres de sopa de açúcar 
1 pitada de sal 
1 colher de café de erva-doce 
3 colheres de sopa de margarina 
2 xícaras de chá de fubá 
3 ovos 
1 colher de sopa de farinha de trigo 
1 colher de café de fermento em pó 
Margarina para untar.

Modo de Preparo

Ferva o leite com o açúcar, o sal, a erva-doce e a margarina. 
Despeje a mistura sobre o fubá, numa tigela. 
Deixe esfriar e junte os ovos, um a um, mexendo muito bem. 
Por último acrescente a farinha de trigo peneirada com o femento. 
Misture tudo muito bem e separe a massa em 10 partes, arredondando-as.
Ponha no fundo de uma xícara de chá um pouco de farinha de trigo, coloque dentro dela uma das partes da massa e chacoalhe-a para ficar bem enfarinhada. 
Depois achate-a um pouco com as mãos.
Faça o mesmo com as outras partes. 
Leve-as ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que as broinhas estejam coradas.